Maison Argaud 鴨肉配橘子汁400g

SKU 00259
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Product Details

This nice bittersweet orange flavour is a classic, festive pairing with duck and one of the most traditional recipe of the French gastronomy.

Ingredients: Duck meat, orange juice, sugar, veal stock, cornstarch, Xeres vinegar, orange, salt, pepper

Conservation: Store in a dry, dark and cool place

Preparation: Pour very gently the content of the jar in a sauce pan to keep the meat intact , reheat at low heat.


Maision Argaud 家族秘方烹煮成,全天然,配以橙肉及橙汁,味道十分香濃, 直接加熱就可食用。

世界衞生組織將鴨和鵝列為健康食物, 鴨肉含有女性經常缺乏的鐵質,故可補充女性因經期流失的鐵質。其次,鴨肉所含的維他命B1、B2和A,都較許多家禽為多,而這些營養素都是人體所必需的。

「鴨脂肪中富含具有好的膽固醇的不飽和脂肪酸,它的含量是富含好膽固醇食物中的佼佼者,還超過虱目魚、竹筴魚、鰤子魚和沙丁魚等青魚類,所以能安心食用。」
「有些法國人為了減肥,用鴨油取代奶油使用,而且它類似橄欖油,也能用來炒青菜。」
因鴨脂肪富能清除血管的不飽和脂肪酸,故在法國經常食用鴨肉鴨脂的人很少患循環系統疾病,人壽特高。此外,鴨脂的溶點低(十四度),很容易排出,適量食用也無問題。

由於產品為全天然產品,不含任何化學及防腐成份,建議開封後十天內食用,味道更好!

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品牌故事:

Maison Argaud這個品牌的創始人是Pierre-Yves和Thierry Argaud兩兄弟。三十多年前,他們在位于法國西南部,離比利牛斯山很近的貝亞恩地區定居。
Maison Argaud選用源于貝亞恩地區的天然材料來製作各種可口且高質素的法國傳統食品。鴨肝產品就是其中一樣Maison Argaud生産的法國優質食品。
爲了製作高質素的鴨肝產品,Pierre-Yves和Thierry Argaud開始種植栗米來餵養鴨子。而所有的鴨子都是用開放式牧養的‘走地鴨’。
Maison Argaud的食品有著獨特的味道。這不單只是因爲他們所選用的鴨子都是優質鴨子,也是因爲鴨肝的烹調方式是Argaud家族祖孫三代流傳的烹調秘方。
由於Maison Argaud不會因爲利益而忽視鴨肝產品的質量,所以他們的農場所生産的鴨肝產品數量不多。重質不重量就是他們一直堅持著的理念。
Maison Argaud非常注重他們所使用的材料, 所以材料都是100%天然的, 並且所有產品中絕不添加任何防腐劑及以真空處理確保新鮮。
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